Guglielmo Converso

Guglielmo Converso
Colline pre-Silane, Rossano (CS)

GUGLIELMO CONVERSO

Guglielmo gehört der dritten Generation der Converso Olivenbauern an, die sich seit 1800 dem Olivenanbau am Hof Rossano, in unmittelbarer Nähe der Silane Hügelkette, in Kalabrien widmen.

Seit den 70er Jahren baut er an und produziert auf natürlicher Weise, so wie es Ihm von seinem Vater und von seinem Großvater beigebracht wurde aber mit zusätzlicher Entwicklung und Wachstum.

Im Jahr 2000 verbessert und entwickelt er das Produktionsverfahren, mit dem Einsatz von Maschinen unter Beibehaltung der Qualität des Extra Vergine Öls und bezieht in den Aktivitäten seine Kinder Emma und Giandomenico mit ein, heutzutage seine wichtigsten Gehilfen.

Der biologische landwirtschaftliche Betrieb Converso ist Bio zertifiziert seit 1982.

WARUM WIR IHN AUSGEWÄHLT HABEN

Die außergewöhnliche Verbindung zwischen seinem biologischen Olivenöl Extra Vergine DOP Bruzio, das Gebiet und die exzellente Qualität seines Produkts haben uns überzeugt Giuglielmo als einen der ersten Anbauern unserer Gemeinschaft aufzunehmen.

Es ist kein Zufall dass sein Olivenöl zum zweiten Mal den Preis „3 Foglie“ des Gambero Rosso gewinnt, einen der größten Anerkennungen in der italienischen Olivenöl-Hersteller Landschaft.

Die Punktezahl 90/100 in dieser speziellen Wertung zeugt von der absoluten Exzellenz in Sachen Qualität in den strengen Parametern dieser Gastro-Zeitschrift.

SEINE PLANTAGEN

Das Olivenöl Extra Vergine DOP Bruzio vom biologischen Betrieb Converso, produziert aus uralten Olivenbäumen von Gulielmo, zeugt von der ganzen Erfahrung, der Tradition und der Leidenschaft die seit Jahrzehnten Generationen mit dem Anbau solch einer wunderbaren Pflanze gemeinsam haben.

Olivenbaum DOP Bruzio

Ab 144,90 €

IM ADOPTIONSPREIS ENTHALTEN:
  • Adoptions-/ Geschenkbescheinigung
  • Mitverfolgung der Aktivitäten unserer Landwirte
  • Lieferung der Bio-Früchte
  • Versandkosten
  • Die Möglichkeit, den Baum zu besuchen

WO LIEGT GUGLIELMO BETRIEB

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Gebr. Giambanco

Gebr. Giambanco
Marsala, Trapani (TP)

GEBR. GIAMBANCO

Failla und Giambanco, zwei Nachnamen, zwei Freunde, zwei Produzenten, die seit Generationen den ökologischen und biodynamischen Landbau zum Wohle ihrer Familien, der Natur und all derer, die ihre Produkte genießen, unterstützen und fördern. Im Jahr 2006 beschlossen die beiden Freunde, gemeinsam ein wunderschönes Grundstück in der Gemeinde von Marsala (bei Trapani) zu bewirtschaften.

Heute wird Failla & Giambanco von den Kindern Eleonora, 32, und Girolamo Giambanco, 28, geführt, beide tüchtig und leistungsorientiert. Die beiden ergänzen sich optimal da Failla mit großer Leidenschaft die Beziehung zu Kunden und Lieferanten pflegt, und Giambanco mit außergewöhnlicher Intuition und seiner unendlichen Liebe zur Natur zum Familienunternehmen beiträgt.

„Wir haben bereits viele Fortschritte gemacht und der Weg ist noch lange und anstrengend, doch die Befriedigung, die wir täglich dadurch erhalten, lässt uns unsere Arbeit Tag für Tag mehr lieben. Wir versuchen, fortschrittlich und innovativ zu sein, aber gleichzeitig wollen wir das Unternehmen, die Traditionen und die Erfahrungen, die wir von unseren Eltern geerbt haben und weiterhin erhalten, bewahren!“ sagt Eleonora überzeugt.

„Biorfarm ist für uns die Möglichkeit, in direkten Kontakt mit denen zu treten, die unsere Zitronen genießen. Zudem ermöglicht es uns Bewertungen zu sammeln, Ratschläge für deren Verwendung zu geben und zu erhalten, und vor Allem unseren immer so dynamischen Alltag mit anderen zu teilen.“

Der Traum von einem völlig natürlichen und ökologischen Anbau von Produkten, die als Exzellenzprodukte des Landes gelten, wird von 4 Generationen derselben Familie gepflegt. Finde heraus, wer deine Bäume pflegt!

WARUM WIR SIE AUSGEWÄHLT HABEN

Jung und geschäftstüchtig, aber auch warm und sonnig wie das Land, das sie repräsentieren!

Als wir Eleonora und Girolamo kennengelernt haben, waren wir von der Sicherheit, der Leidenschaft und der Entschlossenheit beeindruckt, mit denen sie uns die natürlichen Anbaumethoden, den tiefen Respekt vor dem Gebiet und die Wertschätzung für die Generation, die ihnen vorausging, vorstellten.

Unter den vielen Aktivitäten, pflegen Eleonora und Girolamo den Boden und die Bäume durch Trimmen, einjährigem Gründünger und mit der Verwendung von natürlichen Düngemitteln, mit dem Ziel, einen möglichst einladenden Lebensraum für bestehende und neue Pflanzen zu schaffen.

Nicht nur Bio, sondern auch biodynamisch mit Demeter-Zertifizierung.

IHRE PLANTAGEN

Ihr Anbaugebiet liegt in Marsala, in der Provinz Trapani, direkt neben dem Gemeindehain und besteht aus einer 30 Hektar großen Zitrusfruchtplantage. Eine wahre öologische Insel, umgeben von Wäldern, Bäumen und unberührtem Land. Dort bauen Eleonora und Girolamo die berühmte Zitrone aus Sizilien mit ihrem unverwechselbaren Geschmack an.

Die Zitrone aus Sizilien ist inzwischen zu einer der wichtigsten Zitrusfrüchte der mediterranen Ernährung geworden und wird für eine gesunde Ernährung empfohlen. In vielen Feldern eingesetzt, wächst die Zitrone in Sizilien fast das ganze Jahr über. Wie die Zitronen aus dem Supermarkt?.. Nee.. die kannst du vergessen!

Der Duft und Geschmack dieser Zitronen entführt einen nach Sizilien und man kann die Gerüche und Aromen dieser wunderbaren und sonnigen Region direkt von zu Hause entdecken und genießen.

Zitrone aus Sizilien

Ab 32,50 €

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WO LIEGT GEBR. GIAMBANCO BETRIEB

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Paolo De Falco

Paolo De Falco
Sibari-Eben, Rossano (CS)

PAOLO DE FALCO

Die Bio-Farm De Falco wurde in Rossano, Kalabrien, am Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und ist von der mediterranen Macchie des eindrucksvollen Gebiets der Sibari-Ebene umgeben.

Der Traum von einem völlig natürlichen und biologischen Anbau jener Produkte, die als Exzellenzprodukte des Gebietes gelten, treibt diese Familie seit 4 Generationen an.

Paolo De Falco leitet das Unternehmen seit über dreißig Jahren, in einem Gebiet, dass er zutiefst liebt und dessen Boden er mit der Hingabe pflegt, die ihm seine Vorfahren vermittelt haben.

Für Paolo ist der Beitritt bei Biorfarm eine perfekte Kombination aus der Authentizität der Tradition und der Wiederentdeckung von Qualität durch Innovation.

Der Betrieb De Falco ist seit 1998 ökologisch zertifiziert.

WARUM WIR IHN AUSGEWÄHLT HABEN

Als wir den Landwirtschaftlichen Bio-Betrieb von Paolo De Falco besuchten, waren wir sofort von seiner hervorragenden geografischen Lage beeindruckt. Die ausschließlich mit biologischen Anbaumethoden bewirtschafteten Felder von Paolo erstrecken sich im Umkreis von mehreren Kilometern.

 

Die Liebe zu seinem Land, von dem er auch inspiriert wurde die Exzellenzprodukte der Sibari-Ebene anzubauern, ist ein weiterer Aspekt, der unser Team von Recruitern davon überzeugte, Paolo zu einem der ersten Kleinbauern unserer großen Biorfarm-Familie zu machen.

SEINE PLANTAGEN

Die Hauptproduktion von Paolo war und ist immer noch die von Zitrusfrüchten.

Clementinen aus Kalabrien und Navel-Orangen, beide sehr süß und für ihren hohen Anteil an den Vitaminen A und C bekannt. Sie sind die Stärke des Bio-Betriebs De Falco und deren unverwechelbares Aroma, wollte Paolo mit unserer Community teilen

Clementinen aus Kalabrien

Ab 32,50 €

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Navel-Orangen

Ab 29,90 €

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WO LIEGT PAOLOS BETRIEB

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